Gaufres

Gaufres

INGRÉDIENTS (5 PERS.)

•  250g de farine
•  2 oeufs
• 1/4 de litre de lait
•  75g de beurre
•  2 morceaux de sucre
•  10g de levure de boulanger (1/4 à 1/2 cube)
•  1 pincée de sel
•  1 c. à soupe d'alcool

MATÉRIEL:

•  Un verre
•  Un saladier
•  Une cuillère en bois
•  Un gaufrier

PRÉPARATION:

1. Faire lever la levure en la laissant reposer ¼ d'heure dans un verre d'eau avec 2 morceaux de sucre                                                                                  
2. Mélanger cette préparation aux œufs & au beurre fondu                                                                        
3. Ajouter ensuite le lait, la farine, l'alcool & le sel en délayant jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide                                                                                                                                                           
4. Laisse reposer la pâte 3h dans une pièce tiède                                                                                                
5. Cuire au gaufrier & servir en accompagnant de sucre glace, de confiture..

Bon appétit !