Le gâteau au chocolat
INGRÉDIENTS
- 6 oeufs frais
- 170 gr de sucre semoule
- 180 gr de farine
- 30 gr de cacao
- 40 gr de beurre
Préparation :
- Battre les oeufs et le sucre au dessus d'une très légère flamme jusqu'à ce que la masse atteigne 40°C. Retirer du feu.
- Ajouter la farine et le cacao.
- Mélanger directement et déposer la pâte obtenue dans le moule et mettre au four à 200°C pendant 25 minutes.
- Surveiller la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.Votre gâteau sera cuit dès que la lame en ressortira propre.
- Laisser refroidir et saupoudrer votre gâteau avec une garniture de cacao.
Bon appétit !
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